Cucina Tipica Elbana... con qualche novità

Partendo da una attenta selezione dei vini elbani, proponiamo abbinamenti cibo-vino ispirati alle tradizioni elbane con prodotti tipici locali in una atmosfera elegante e allo stesso tempo informale.

La qualità e freschezza della materia prima è fondamentale. Lavorando direttamente con i pescatori e con i contadini locali, proponiamo un menu che cambia secondo la disponibilità dei prodotti migliori.

Pasticceria

I cantucci alle mandorle e la schiacciunta sono tra i più conosciuti dei nostri dolci fatti in casa. I tartufi al cioccolato e altre delizie al cucchiaio sono il risultato dei nostri esperimenti nel campo della pasticceria. Nella vetrina dei dolci troverete sempre qualche novità.

Abbinato ad un calice di Aleatico Passito DOCG, ad un caffè o da solo, c'è sempre posto per il dolce :-)

Degustazioni & Aperitivi

Tramite la nostra carta dei vini, con principalmente le etichette elbane, potete esplorare il territorio elbano per via dei suoi caratteristici vini. I migliori vini elbani, attentamente selezionati dal nostro sommelier Antonio, rappresentano un territorio isolano molto variato e molto ricco di espressioni minerali.

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